Aula sobre Bioquímica

exemplo de imagem
Aula Digital

Aminoácidos, proteínas e enzimas. Ácidos nucléicos.

Carboidratos. Lipídeos. Vitaminas. Metabolismo. Respiração celular e principais tipos de fermentação.

conteúdo

Objetivos

A disciplina tem como objetivo capacitar o aluno para compreender os fundamentos básicos da bioquímica em seu amplo aspecto.

 

 

Conhecer e correlacionar os princípios, métodos e técnicas de análise bioquímica na área;

Compreender e reconhecer as principais biomoléculas da área de alimentos;

Compreender e conhecer as funções e importâncias das biomoléculas (vitaminas, lipídeos, carboidratos, proteínas) na área de alimentos e nutrição.

   
Desenvolvimento

FÓRUNS

 

Período

 

Descrição

 

FÓRUM 01:

Aminoácidos

 

19/09/2016 -25/09/2016

 

Discutir sobre a matéria e os exercícios referentes à Aula 01

FÓRUM 02:

Proteínas

 

25/09/2016 -03/10/2016

 

Discutir sobre a matéria e os exercícios referentes à Aula 02

FÓRUM 03:

Vitaminas

 

03/10/2016 -09/10/2016

 

Discutir sobre a matéria e os exercícios referentes à Aula 03

FÓRUM 04:

Carboidratos

 

09/10/2016 -17/10/2016

 

Discutir sobre a matéria e os exercícios referentes à Aula 04

FÓRUM 05:

Lipídeos

 

31/10/2016 -06/11/2016

Discutir sobre a matéria e os exercícios referentes à Aula 05

FÓRUM GERAL:

Dúvidas e Acompanhamento de Rendimentos

 

 

09/10/2016 -06/11/2016

 

Neste fórum vocês poderão tirar dúvidas com o professor tutor sobre os conteúdos estudados, assim como acompanhar as notas nas atividades realizadas.

Avaliação

Portfólios

 

Período

 

Individual

ou em grupo?

 

AULA 1

 

 

19/09/2016 -25/09/2016

 

Individual

 

AULA 2

 

 

25/09/2016 -03/10/2016

 

 

Individual

 

 

AULA 3

 

 

03/10/2016 -09/10/2016

 

Grupo

 

AULA 4

 

 

09/10/2016 -17/10/2016

 

Individual

 

AULA 5

 

31/10/2016 -06/11/2016

 

Individual

 

Duração
6h
Outros Materiais

BERG, J. M., TYMOCZKO, J. L., STRYER, L. Bioquímica, 5ºed, Ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro – RJ, 2004.

KOOLMAN, J., RÖHM, K. H. Bioquímica Texto e Atlas 3ºed, Artmed Editora Porto Alegre –RS, 2007.

NELSON, D. L., COX, M. M. Lehninger Princípios de Bioquímica. 4º ed. Editora Sarvier, São Paulo - SP, 2006.

MACEDO, G. A., PASTORE, G. M., SATO, H. H., PARK, K. Y. G., Bioquímica Experimental de Alimentos, Ed. Varella, São Paulo – SP, 2005.

MARZZOCO, A., TORRES, B. B. Bioquímica Básica. 3º ed. Ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro RJ, 2007.

MURRAY R. K. H. Bioquímica Ilustrada. México: Manual Moderno, 2005.

RIBEIRO, E. P., SERAVALLI, E. A. G., Química de Alimentos 2ºed, Ed. Edgard Blücher Ltda, São Paulo – SP, 2007.

VOET, D.; VOET, J. G. Bioquímica. 3º ed: Artmed Editora, Porto Alegre, 2006

detalhes

Tipos de Mídias

Aula Digital

Temas Curriculares

Bio - Interação entre os seres vivos

Disponibilidade

Online

Licenças de Uso

Copyright

Conectividade

2 MB

Sugerido por

TIC Educa

Produzido por

FGV Ensino Médio Digital

Comentários

Compartilhe sua experiência de uso

Materiais do professor relacionados

Aula Digital
(0)
Aula apresenta os ciclos das principais substâncias para os seres vivos – água, oxigênio, carbono, nitrogênio, cálcio, fósforo e enxofre.
Fav
Infográfico
(0)
Apresenta os principais conceitos relacionados à Genética: 1ª Lei de Mendel tais como herança intermediária, genes letais, alelos múltiplos. Integra textos e animações.
Fav
Infográfico
(0)
Apresenta os principais conceitos relacionados à Genética: 2ª Lei de Mendel tais como interação genética, herança quantitativa, epistasia. Integra textos e animações.
Fav

Outros usuários também visitaram

Aula Digital
(0)
Aula apresenta os ciclos das principais substâncias para os seres vivos – água, oxigênio, carbono, nitrogênio, cálcio, fósforo e enxofre.
Fav
Infográfico
(0)
Apresenta os principais conceitos relacionados à Genética: 1ª Lei de Mendel tais como herança intermediária, genes letais, alelos múltiplos. Integra textos e animações.
Fav
Infográfico
(0)
Apresenta os principais conceitos relacionados à Genética: 2ª Lei de Mendel tais como interação genética, herança quantitativa, epistasia. Integra textos e animações.
Fav